КУДЕСНИЦА сайт о красоте и здоровье

Не пересоли!

Наше здоровье напрямую зависит от того, что

мы едим. Часто мы слышим «Недосол на столе,

пересол на спине». Лучше недосолить, чем

пересолить. А как же быть с традицией встречать

«хлебом – солью»?! Да и на столе можно

обойтись без мяса, но не без соли.

Может дело в привычке, пресная пища

нас не устраивает? Да, нет!

 Организм не способен существовать без

соли. В состав костей, нервных и мышечных

тканей входит соль. Она также находится

и во всех жидкостях нашего организма.

 Хлорид натрия (так иначе называется

поваренная соль) является обязательным

условием для обмена веществ т.к.

образует движение лимфы. 

Почему же тогда мы слышим постоянно

 о запрете на соль? Не пересоли!

Излишнее употребление соли является

причиной многих заболеваний.

Человеку достаточно в сутки употреблять

2 -3 грамма соли (натрия хлорид), а 

это всего третья часть чайной ложки.

Любители же «солёненького» превышают

 эту норму в несколько раз. Отсюда

гипертония, отёки, ожирение … 

Да и в продуктах, которые мы покупаем

 в магазине, зачастую превышено

содержание соли. 

Как быть?  Калий снижает побочные

явления натрия, поэтому калия должно

 поступать в организм в 5 раз больше,

чем натрия. Выбирайте продукты с

большим содержанием калия.

Привожу таблицу, часто

употребляемых продуктов, в которых

большое количество солей калия при 

относительно малых количествах

солей натрия. 

Таблица.

Содержание К и Na на 100г продукта

Наименование продукта	Kалий (K) (в мг)	Натрий (Na) (в мг)
Какао	4160	170
Бобы	1250	40
Сушеный инжир	1160	60
Миндаль	990	30
Горох	980	20
Изюм	950	150
Мак	755	55
Арахис	660	50
Картофель	665	25
Каштаны	610	85
Сушёный шиповник Белокочанная капуста Апельсины Топинамбур Мандарины Виноград Не жирное мясо Крупа овсяная Салат кочанный Телятина Рис Пшено Крыжовник Лук перо Чёрная смородина Рыба(карп) Персики Крупа гречневая Свежий чернослив Свежие абрикосы Не жирное молоко Творог Вишня Груши Репчатый лук Сливки Белый хлеб Красная смородина Земляника Брусника Клюква Яблоки	615 570 555 555 550 540 505 440 385 306 390 340 330 330 320 315 285 275 265 260 235 215 210 177 155 150 145 130 126 110 110 60	65 40 6 125 5 30 105 60 80 90 5 50 90 40 3 65 40 75 15 20 75 40 65 27 35 47 20 1 28 5 3 15

Несколько рекомендаций:

• Солите пищу не во время приготовления,

а за столом.

• Пользуйтесь йодированной солью или

диетической, содержащей морскую соль.

• Кроме этого соль можно заменить сухой

морской капустой. Это кладезь витаминов

и микроэлементов.

• Всевозможные приправы, сушёная зелень,

чеснок – всё это является альтернативой соли. 

• Читайте этикетки на упаковках и не берите

продукты с большим содержанием Na.

• Помните, что калия в овощах и фруктах 

в 50 раз больше, чем натрия.

Берегите своё здоровье и здоровье

близких вам людей!

Если вас интересует вопрос, как определить и

сохранить нормальный вес перейдите сюда.

Прочитайте так же  Как сжечь лишние килокалории?

Не забудьте подписаться на новые статьи с сайта

КУДЕСНИЦА по электронной почте

Перейти на главную страницу.

Автор статьи Галина Лукьянова

 

 

Понравилась статья? Расскажите друзьям.

Общайтесь со мной:

Комментарии (4) на “Не пересоли!”